طريقة عمل الكوردن بلو سهلة جدا وبالصور

57565
Share النوع:اطباق رئيسية
درجة الصعوبة:سهل
كلمة مختصرة:طريقة سهلة للكوردن بلو بالصور في موقع كوني يكن
تاريخ الاضافة:0000-00-00
الكمية تكفي:4 أشخاص
وقت التحضير:30 دقيقة
<

المقادير

 

المقادير:
 
4قطع دجاج فيليه - بانيه مقطعة رفيعا .
 
مقادير التتبيلة :
 
2 بصلة كبيرة .
2 حبة فلفل رومي او شطة حسب الرغبة .
ملح .
فلفل .
3 ليمونات .
ملعقة خل .
قرفة و زعتر .
 
مقادير الحشوة :
 
1/8 ك جبنة شيدر .
1/8 ك لانشون دجاج مدخن او لانشون لحم بقري او لانشون عادي .
1/8 ك زيتون اسود او اخضر مقطع حسب الرغبة .
او فطر (مشروم )حسب الرغبة
 
للقلي :
 
خلة الاسنان لتثبيت الدجاج الملفوف .
2 بيضة .+1ملعقة حليب
ملح و فلفل للبيض .
1 كوب دقيق .
2 كوب بقسماط مطحون .
زيت غزير . 

التحضير

 

التحضير:
 
يفرم البصل بالخلاط لاقصى درجة و معه الفلفل .
يعصر البصل المفروم لاخذ مائه للتتبيلة .
يوضع ماء البصل في وعاء عميق و يتم اضافة الملح و الفلفل و الليمون المعصور و باقي مكونات التتبيلة .
يقلب هذا الخليط جيدا و توضع قطع الدجاج فيه لمدة ساعتين .
 
يتم فرد قطعة الدجاج بعد دقها على اي سطح مستو لتسهيل عملية اللف.
توضع قطعة من الجبن الشيدر ثم شريحة لانشون ثم قطعتان من الزيتون المقطع .
تبرم قطعة الدجاج على المكونات التي بداخله كما تلف ورقة الكرنب المحشي ، و يتم غلق الجانبين المفتوحين بالخلة، و للاحتياط توضع خلة ثالثة بمنتصف كل قطعة .
يدحرج الكوردون بالدقيق اولا ثم بالبيض والحليب و البقسماط جيدا لتغطية اي فتحة صغيرة بالقطعة . 
 
القلى:
 
تتم تحمية الزيت على نار عالية .
توضع قطع الدجاج بحرص في الزيت .
ثم تخفف النار فورا .
و قبل انتشالها من الزيت تعلى النار ثانية للحصول على قرمشة لذيذة . 
 
ملاحظات:

يؤكل ساخنا بعد تقطيعه مع البطاطس المحمرة والسلطة او مع الخضار السوتيه او حسب الرغبة

اكلات مرتبطة

Spicylicious store
582

Hacked By WHITE DEVIL

Hacked By WHITE DEVIL

عرض الوجبة
Spicylicious store
57566

طريقة عمل الكوردن بلو سهلة جدا وبالصور

طريقة سهلة للكوردن بلو بالصور في موقع كوني يكن

عرض الوجبة
Spicylicious store
16834

طريقة عمل المقلوبة بالصور جميلة جدا

طريقة عمل المقلوبة بطريقة سهلة في موقع كوني يكن

عرض الوجبة
Spicylicious store
11285

طريقة عمل عرق الروستو (اللحمة الباردة) بالصور

طريقة سهلة للحمة الباردة في موقع كوني يكن

عرض الوجبة